Последнее обновление: 10 Февраль 2019 в 11:52
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.
Белые кони

Тема: Шансон
Автор плэйкаста: galchonok62
Создан: 2 февраля 2012 21:33

Комментарии

Присоединяйтесь к обсуждению
  • Елена Калинина: Хорошие советы, много из этого я пытаюсь делать, но не всегда получается.
  • Елена Калинина: Очень интересная и полезная статья, детей с маленького возраста нужно приучать к спорту, что бы были...
  • Мария Крупнова: Обожаю баню. Не знаю, способствует ли она снижению веса, но общему укреплению организма точно не...
  • Мария Крупнова: На супчике я худела. Результаты хорошие, но держаться на такой однообразной пище тяжело. Максимум дня...
  • Мария Крупнова: Спасибо за полезную информацию. Хорошо, что сейчас можно приобрести домашние глюкометры и всегда...
30 Август 2012 · Здоровье

Продолжаем тему здоровья К.Ниши, начатую ранее.  Еще в древней Греции было принято понятие о том, что организм человека – это единое целое. Кацудзо Ниши поддерживает это мнение и доказывает его. Человек рождается здоровым, в его теле заложены силы самой природы. Человеческий организм – это саморегулируемая система. В теле человека существует большое разнообразие бактерий и вирусов,  […]


28 Июнь 2012 · Новости

  В середине мая в Интернете было опубликовано открытое письмо пилотов гражданской авиации. Очень интересные новости, друзья! И опять про аэрофлот! Пилоты и диспетчеры в Интернете озвучили проблемы, которые никем не решаются! «Завтра мы начнём убивать вас, россияне. Кто начнёт первым – не знаю. Может Сибирь, может Трансаэро, а может  быть и Аэрофлот. Ты, читающий сейчас […]


Метки

Метки записей
как сохранить любовь навсегда действие контрацептивов цветок тюльпан полезные свойства имбиря работы в саду в феврале мужское нижнее белье культура здорового питания контрацептивы масленица русский праздник домашние маски для рук почему мужчины изменяют как правильно падать Масленица в 2012 году шилак маникюр гусь с яблоками современная молодежь России голосует за любовь пасхальный кулич Зингер история праздника Новый год ночные пижамы самолет-невидимка "Стелс" сладкий перец выращивание как красиво украсить елку донор стволовых клеток характер мужа слезы на морозе духовный подвиг лечение по Залманову пешня молодежь России голосует за любовь салат оливье общий гороскоп по знакам зодиака Система здоровья Ниши томаты Инь и Ян рейс Тюмень-Сургут 1 сентября любовь и уважение Модные прически 2012 года тыквенный крем суп народные методы удаления волос ящик для зимней рыбалки правила здоровья Кацудзо Ниши традиционная тибетская медицина комбайн термомикс алкогольное отравление на какой руке носят кольцо. первые весенние цветы код вашей семьи хороший татуаж тест на установление отцовства истории вечной любви как собраться на свидание зимнее купание огурцы на подоконнике свиная вырезка настоящий узбекский плов современная молодежь России спа - психология гололедица прощеное Воскресенье в 2012 году зубная паста Феникс виды плетения косичек авиакатастрофа 2 апреля 2012 года мужчины тоже плачут свойства зеленого чая похудеть кордицепс коррекция питания красивое женское нижнее белье советы диетолога похудеть эффективное лечение гайморита полезная для здоровья пища Статистика авиакатастроф в России татуаж губ поцелуй сад зимой рыболовные снасти Модные прически 2012 украсить дом к Пасхе почему плачут мужчины гриб Линчжи Кордицепс китайский боль измены лечение болезней авиакатастрофа в Тюмени Дмитрий Иванюта жив делить любимого с подругой потерялась девочка средство от грусти день святого Валентина салат "Цезарь" тонкие сухие волосы коррекция питания мини детский сад пикировать томаты освоить компьютер украшения для новогоднего стола новые изменения в правилах дорожного движения почему снятся сны полынь как стильно завязать шарф зимняя рыбалка новогодние украшения для стола ледобуры для рыбалки эликсир Феникс
22 Февраль 2012

Вот и Масленица пришла!

 

Масленица русский праздник – пришла… Хороший повод для веселья, сходить в гости, проведать родных и близких, заехать к теще на блины! Провожая зиму, едят  жирные, румяные, пышные блины, такие, что пальчики оближешь. Очень вкусные, аппетитные, блины – символ масленицы, ожидание весеннего солнышка. Ведь Масленица – праздник не только для вкуса, но и для души. Звонкое веселье с катанием на тройках и с горки, с песнями и плясками, широко распахивает двери навстречу долгожданной весне. Не зря форма блина – это круг, который символизирует солнце, тепло, радость Жизни.  

 


Хочу сказать сразу, что изделия из жидкого теста – блины, люди полюбили давно, еще с древности. Блины любят все без исключения народы – англичане и узбеки, американцы и монголы. Однако технология приготовления блинов у каждого народа своя.

 

Классический русский блин – рыхлый, легкий и пористый, кулинары говорят «ноздреватый». Он, словно губка, легко впитывает масло и сметану, варенье, и икру, становясь сочнее и вкуснее.

 

Да, такой блин – настоящая гордость каждой хозяйки. Ведь его выпекают по особой технологии, проверенной веками. И начинается это произведение с выбора сковородки.  Сковороду для блинов берут настоящую чугунную, тяжелую, не очень большую в диаметре. Чтобы первый блин не был «комом»,  сковороду не моют водой, а чистят следующим способом. Нагревают, наливают чуть растительного масла, столовую ложку соли, нагревают хорошо, а затем слегка остужают. Протерев бумагой, натирают солью, а затем вытирают начисто сухой тряпкой.   Нет и следа на тряпке – можно приступать к выпечке блинов.

 

Для этого берут муку, лучше пшеничную и гречневую пополам – 5 стаканов, столько же стаканов молока, 4 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. Ложку соли, 200 г растительного масла, дрожжей 50 граммов.

               

Для приготовления опары дрожжи разводят в двух стаканах молока и трех стаканах дрожжей. Смесь ставят в теплое место, ждут увеличения объема в два раза. Это занимает примерно сорок минут. Когда опара подойдет, в нее добавляют соль, сахар, протертые желтки и масло. В наши дни, когда в каждом доме есть миксер, нетрудно приготовить смесь без комочков. Все хорошо перемешивают, тонкой струйкой вливая подогретое молоко. Когда тесто поднимется, добавляют в него крепко сбитые белки, и вновь тщательно перемешивают. Тесто должно получиться, по консистенции напоминающее густую сметану. Минут двадцать тесто поднимается. Теперь приступают к выпечке блинов.


Для начала смазывают сковороду. Это занятие, так же требующее умения от хозяйки. Блин пригорит, если масла будет мало, и будет толстым и бугристым, если масла много. Как правильно распределить масло на сковороде? Луковицу режут поперек, и со стороны корешков насаживают на вилку, окунают в масло и смазывают сковороду, плотно придавливая к ней.

Тесто берут из чаши осторожно, чтобы оно не опустилось, и равномерно наливают на наклоненную сковороду. Как только блин поднимется и подрумянится, его сбрызгивают маслом и сразу же переворачивают на другую сторону. Снятые блины складывают на блюде горкой, каждый смазывают теплым сливочным маслом.

В 2012 году Масленица русский праздник начинается 20 февраля. Неделя состоит из узкой Масленицы и широкой, и каждый день имеет свой обычай и именуется по- своему.

 

Share this post for your friends:
Friend me:



К записи "Вот и Масленица пришла!" есть 1 комментарий

Занимательная интересная статья Да и в отличие от большинства других подобных советов воду в уши не льешь


Оставить комментарий

Советы частного лица

Подпишись на новые статьи

Для оформления подписки на обновления сайта введите свой email и нажмите ниже на кнопку:

Twitter

Наш микроблог на Twitter

Счетчик

Статистика сайта
Яндекс.Метрика