Последнее обновление: 5 Октябрь 2019 в 16:49
Белые кони

Тема: Шансон
Автор плэйкаста: galchonok62
Создан: 2 февраля 2012 21:33

Комментарии

Присоединяйтесь к обсуждению
  • admin: Конечно, чтобы давать конкретные советы желательно знать ваш возраст, вес и рост. Если у вас появился...
  • Татьяна: Признаки метаболического синдрома у меня уже налицо, так что снижение веса. те жировой ткани стало жизненной...
  • Trader 007: «Великий пост — великая радость» Напутствие пастырей на Великий пост Слова напутствия священников Валерия...
  • club: 30;] Кремлевская диета […]
  • admin: Конечно баня способствует потере веса. Если после нее не кушать. В свое время когда я был гораздо моложе и...
25 Декабрь 2011 · Здоровье

Накануне новогодних праздников могут пригодиться советы диетолога. Они решили уберечь миллионы россиян от  пищевого и алкогольного отравления. Для этого был составлен список блюд, которые, на их взгляд, являются опасными для здоровья человека. Первыми в списке стоят, как ни странно, любимые всеми мандарины. Какой Новый год без них? Оказывается, этот лакомый фрукт противопоказан больным с колитами […]


3 Октябрь 2012 · Здоровье

Итогом исследований Кацудзо Ниши стали Правила здоровья. Он вывел шесть основных правил здоровья, следуя которым человек способен вылечиться от болезни самостоятельно, и соблюдая их постоянно, сохранить свое здоровье на всю жизнь.   Первое правило здоровья Кацудзо Ниши. Первое правило здоровья это твердая ровная постель. Не случайно это правило является первым в списке золотых правил здоровья Оно фактически является […]


19 Декабрь 2011

Салат “Цезарь”

Салат «Цезарь» - один из классических салатов на кулинарном рынке. А вы знаете историю его рождения? В Америке, в далеком 1924 году, властвовал сухой закон. Многие американцы, с семьями и просто с друзьями, на уик-энд, выезжали за пределы страны. Они обосновывались в мексиканских пригородах, чтобы расслабиться после трудовой недели, выпить, хорошо покушать.

И в праздник, День независимости Америки, 4 июля 1924 года, американцы, как всегда, большими толпами устремились в Мексику. И в ресторанчике «Caesar’s Place», тоже было очень много посетителей. Бизнесмены, актеры, политики… Вино и текила лились нескончаемой рекой - еда же катастрофически заканчивалась. Хозяин ресторана Цезарь Кардини, недолго думая, «сообразил» на скорую руку салат из всего, что осталось в закромах. Натер большую миску долькой чеснока, покрошил яйцо, остатки сыра пармезан, порвал листья зеленого салата, насыпал крутоны и залил все оливковым маслом с лимонным соком.


Блюдо шефа взорвало коллектив гурманов! Такой салат еще никто не ел! С того памятного дня ресторан обрел славу, «Caesar’s Place» стал до такой степени известным, что даже королевская семья приезжала в ресторан, откушать салат. И Цезарь Кардини, тоже прославился, вместе со своим салатом. Предлагаем вашему вниманию, как сделать салат «Цезарь», исторически-классический рецепт.

  • В первую очередь, готовят крутоны. Это маленькие гренки, сухарики, если хотите их так назвать. Мякоть белого батона нарезают на мелкие кубики, затем брызжут оливковым маслом, и в духовку, на слабый огонь, до румяного бочка!
  • Сырое яйцо варят в крутом кипятке только одну минуту. После охлаждения чистят, измельчают миксером (я готовлю в Термомиксе);
  • В чашу добавляют по вкусу, чеснок, чуть солят, выжимают сок от половины лимона, половину чайной ложки горчицы – на скорости медленно вливают масло. Конечно же, оливковое! Получился соус средней густоты;
  • Чисто вымытые листья салата рвут, сыр «Пармезан» трут на крупной терке, салатницу обильно натирают чесночком;
  • В натертую салатницу выкладывают рваные листья салата, холодные крутоны, сыр. Все обильно поливают соусом, осторожно перемешивают, сверху насыпают оставшиеся крутоны и тертый сыр;
  • В качестве украшения используют оливки, пластики лимона, веточки зелени.

Часто задают вопрос – почему салат рвут руками? Ответ простой – при соприкосновении с металлом, листья салата теряют свои полезные свойства.

Share this post for your friends:
Friend me:




Оставить комментарий

Советы частного лица

Получайте обновления блога первыми

Подпишитесь на рассылку. И получите в подарок книгу: 

«Как похудеть навсегда. Семь методик похудения.»

.

Twitter

Наш микроблог на Twitter

Счетчик

Статистика сайта