Последнее обновление: 21 Май 2019 в 15:33
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.
Белые кони

Тема: Шансон
Автор плэйкаста: galchonok62
Создан: 2 февраля 2012 21:33

Комментарии

Присоединяйтесь к обсуждению
  • Trader 007: «Великий пост — великая радость» Напутствие пастырей на Великий пост Слова напутствия священников Валерия...
  • club: 30;] Кремлевская диета […]
  • admin: Конечно баня способствует потере веса. Если после нее не кушать. В свое время когда я был гораздо моложе и...
  • admin: Я не хотел так далеко углубляться. Наверное вы правы. Спасибо за коммент.
  • Геласий: Электри?ческий ток — направленное (упорядоченное) движение частиц или квазичастиц — носителей электрического...
1 Апрель 2012 · Это интересно

В природе очень много видов самых различных кошек. Сегодня мы расскажем о дикой кошке. Ману́л– это хищное животное  семейства  кошек.  Открыл эту породу немецкий натуралист Петер Паллас, отсюда  коты получили название палласов кот. Латинское название – otokolobus, или «уродливое ухо». По внешнему виду манул напоминает домашнюю кошку: тело длиной 52-65 см, а толстый хвост с закругленным концом […]


19 Январь 2013 · Здоровье

                Есть доводы в пользу купания в холодной, и даже в ледяной воде. Но и вред такое купание наносит организму человека немалый. Купание на Руси в проруби – занятие очень давнее, можно сказать, древнее. В этом году только в Москве приготовлены были 70 купелей в естественных водоемах. Где […]


Метки

Метки записей
тонкие сухие волосы правила здоровья Кацудзо Ниши рыболовные снасти домашние маски для рук ледобуры для рыбалки коррекция питания день святого Валентина похудеть кордицепс коррекция питания Модные прически 2012 новые изменения в правилах дорожного движения цветок тюльпан настоящий узбекский плов характер мужа полезная для здоровья пища пешня свиная вырезка комбайн термомикс как собраться на свидание самолет-невидимка "Стелс" как правильно падать Модные прически 2012 года современная молодежь России Дмитрий Иванюта жив мужчины тоже плачут ночные пижамы действие контрацептивов Кордицепс китайский виды плетения косичек Масленица в 2012 году слезы на морозе огурцы на подоконнике масленица русский праздник алкогольное отравление первые весенние цветы прощеное Воскресенье в 2012 году работы в саду в феврале тыквенный крем суп советы диетолога 1 сентября лечение по Залманову традиционная тибетская медицина зимнее купание авиакатастрофа в Тюмени культура здорового питания сад зимой эликсир Феникс боль измены эффективное лечение гайморита гусь с яблоками хороший татуаж народные методы удаления волос освоить компьютер гриб Линчжи лечение болезней Инь и Ян свойства зеленого чая татуаж губ полынь истории вечной любви Зингер на какой руке носят кольцо. как красиво украсить елку салат "Цезарь" молодежь России голосует за любовь рейс Тюмень-Сургут почему плачут мужчины современная молодежь России голосует за любовь украсить дом к Пасхе шилак маникюр похудеть поцелуй история праздника Новый год сладкий перец выращивание любовь и уважение украшения для новогоднего стола ящик для зимней рыбалки контрацептивы пикировать томаты делить любимого с подругой салат оливье общий гороскоп по знакам зодиака пасхальный кулич зубная паста Феникс средство от грусти мини детский сад почему мужчины изменяют код вашей семьи духовный подвиг как стильно завязать шарф как сохранить любовь навсегда донор стволовых клеток почему снятся сны потерялась девочка спа - психология гололедица авиакатастрофа 2 апреля 2012 года красивое женское нижнее белье зимняя рыбалка тест на установление отцовства Статистика авиакатастроф в России полезные свойства имбиря новогодние украшения для стола томаты мужское нижнее белье Система здоровья Ниши
27 Февраль 2013

Куриная печень в соусе

Рубрика: Кулинария.

 

Печень в соусе

Есть множество рецептов приготовления куриной печени в соусе. Я расскажу свой, которым пользуюсь на протяжении жизни. В магазинной подложке куриной печени примерно 800 граммов, получается 5-6 порций.  Каждую печенку моют в холодной воде, укладывают на бумажную салфетку, чтобы впиталась лишняя жидкость, затем режут на 5 частей,  Пока подготавливают печень, на небольшой сковородке, в масле, пассируется головка репчатого лука, мелко шинкованного.

Порезанную печень выкладывают на другую сковороду с горячим растительным маслом. Дают  печени обжариться совсем чуть-чуть, периодически помешивая. Добавляют лук с первой сковороды, перемешивают, убавляют огонь до минимума, накрывают сковороду крышкой.

Пока печень тушится под крышкой, готовят заливку – 2 ложки сметаны, стакан воды,  столовую ложку муки тщательно перемешивают. Выливают в сковороду с печенью и прибавляют огонь.

Как только соус закипит, добавляют зелень – укроп, базилик, сельдерей, петрушку. Но только что-то одно! Важно не перенасытить блюдо запахами. Причем, очень важно зелень не резать ножом, а именно рвать руками! Так в ней сохранится больше ароматических и вкусовых веществ.

Если в холодильнике «завалялась» увядшая зелень, ее легко можно освежить. Достаточно положить на один час в холодную воду с добавлением лимонного сока или уксуса. И еще один совет – промыв зелень в большом количестве воды, нужно воду не сливать, а вынуть из нее зелень.

Тогда песок и земля останутся не на зелени, а на дне посуды, в которой мыли. Итак, вернемся к куриной печени в соусе. Положили зелень  в сковороду, и тут же  убавляют огонь. Время тушения – 10 минут. Если передержать, то печень получится жесткая. Соль кладут в готовое блюдо.

А на гарнир – непременно картофельное пюре! Здесь тоже осмелюсь дать хозяйкам несколько советов. Если хотите, чтобы картофель сварился быстро, положите в воду ложку маргарина. Вкус  пюре улучшится, если во время варки картофеля в воду положить 2-3 зубчика чесночка, половину луковицы, лавровый листик и веточку петрушки.

Пюре разбавляют только горячим или теплым молоком – от холодного даже самое вкусное пюре приобретает серо-синюшный оттенок. Приятного аппетита!

Share this post for your friends:
Friend me:




Оставить комментарий

Советы частного лица

Получайте обновления блога первыми

Подпишитесь на рассылку. И получите в подарок книгу: 

«Как похудеть навсегда. Семь методик похудения.»

.

Twitter

Наш микроблог на Twitter

Счетчик

Статистика сайта