Последнее обновление: 9 Июнь 2018 в 15:09
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.
Белые кони

Тема: Шансон
Автор плэйкаста: galchonok62
Создан: 2 февраля 2012 21:33

Комментарии

Присоединяйтесь к обсуждению
  • Мария Крупнова: Обожаю баню. Не знаю, способствует ли она снижению веса, но общему укреплению организма точно не...
  • Мария Крупнова: На супчике я худела. Результаты хорошие, но держаться на такой однообразной пище тяжело. Максимум дня...
  • Мария Крупнова: Спасибо за полезную информацию. Хорошо, что сейчас можно приобрести домашние глюкометры и всегда...
  • на слотах: Несколько дней назад Я Заработал в этом лучшем клубе
  • Маргарита: Людей настолько приучили к потерям, страданиям, кошмарам, что даже не понимают, что эпидемии гриппа, стаи...
3 Январь 2012 · Рыбакам и рыбачкам

Рыболовные снасти для зимней рыбалки , перечислять нет смысла. Остановимся на главных моментах. Купить зимние удочки, желательно несколько.Если используют две, то в рыболовный ящик кладут несколько снаряженных поводков. Их легко менять при помощи карабина. Леска для зимней рыбалки должна быть разной. Диаметра лески в 0,08 мм с разрывной прочностью в килограмм, достаточно для ловли  на […]


  Довольно интересные рассуждения на тему энергетического вампиризма. Представляю ее вам в моей записи.           Что такое энергетический вампиризм и как от него защищаться? Сразу хочу успокоить: случаи сознательного вампиризма чрезвычайно редки, и потому не стоит впадать в панику. Гораздо чаще (практически ежедневно) мы сталкиваемся с вампиризмом неосознанным – энергетическим паразитизмом. […]


Метки

Метки записей
современная молодежь России лечение болезней коррекция питания цветок тюльпан лечение по Залманову как собраться на свидание код вашей семьи Кордицепс китайский гололедица зубная паста Феникс виды плетения косичек действие контрацептивов огурцы на подоконнике тонкие сухие волосы почему снятся сны любовь и уважение новые изменения в правилах дорожного движения потерялась девочка мини детский сад как сохранить любовь навсегда похудеть кордицепс коррекция питания сад зимой характер мужа зимнее купание молодежь России голосует за любовь Модные прически 2012 года правила здоровья Кацудзо Ниши похудеть спа - психология настоящий узбекский плов пешня салат "Цезарь" духовный подвиг донор стволовых клеток хороший татуаж рыболовные снасти ящик для зимней рыбалки современная молодежь России голосует за любовь Инь и Ян поцелуй мужское нижнее белье шилак маникюр Система здоровья Ниши новогодние украшения для стола украсить дом к Пасхе почему мужчины изменяют почему плачут мужчины история праздника Новый год пасхальный кулич авиакатастрофа в Тюмени свойства зеленого чая Масленица в 2012 году масленица русский праздник освоить компьютер эликсир Феникс Модные прически 2012 средство от грусти полезная для здоровья пища делить любимого с подругой как стильно завязать шарф томаты Дмитрий Иванюта жив советы диетолога культура здорового питания гриб Линчжи Зингер 1 сентября украшения для новогоднего стола прощеное Воскресенье в 2012 году народные методы удаления волос на какой руке носят кольцо. татуаж губ общий гороскоп по знакам зодиака алкогольное отравление эффективное лечение гайморита как правильно падать гусь с яблоками домашние маски для рук традиционная тибетская медицина слезы на морозе салат оливье пикировать томаты первые весенние цветы мужчины тоже плачут сладкий перец выращивание свиная вырезка комбайн термомикс зимняя рыбалка как красиво украсить елку рейс Тюмень-Сургут работы в саду в феврале ночные пижамы красивое женское нижнее белье день святого Валентина контрацептивы тест на установление отцовства полезные свойства имбиря истории вечной любви боль измены авиакатастрофа 2 апреля 2012 года полынь Статистика авиакатастроф в России самолет-невидимка "Стелс" ледобуры для рыбалки тыквенный крем суп
27 Февраль 2013

Куриная печень в соусе

Рубрика: Кулинария.

 

Печень в соусе

Есть множество рецептов приготовления куриной печени в соусе. Я расскажу свой, которым пользуюсь на протяжении жизни. В магазинной подложке куриной печени примерно 800 граммов, получается 5-6 порций.  Каждую печенку моют в холодной воде, укладывают на бумажную салфетку, чтобы впиталась лишняя жидкость, затем режут на 5 частей,  Пока подготавливают печень, на небольшой сковородке, в масле, пассируется головка репчатого лука, мелко шинкованного.

Порезанную печень выкладывают на другую сковороду с горячим растительным маслом. Дают  печени обжариться совсем чуть-чуть, периодически помешивая. Добавляют лук с первой сковороды, перемешивают, убавляют огонь до минимума, накрывают сковороду крышкой.

Пока печень тушится под крышкой, готовят заливку – 2 ложки сметаны, стакан воды,  столовую ложку муки тщательно перемешивают. Выливают в сковороду с печенью и прибавляют огонь.

Как только соус закипит, добавляют зелень – укроп, базилик, сельдерей, петрушку. Но только что-то одно! Важно не перенасытить блюдо запахами. Причем, очень важно зелень не резать ножом, а именно рвать руками! Так в ней сохранится больше ароматических и вкусовых веществ.

Если в холодильнике «завалялась» увядшая зелень, ее легко можно освежить. Достаточно положить на один час в холодную воду с добавлением лимонного сока или уксуса. И еще один совет – промыв зелень в большом количестве воды, нужно воду не сливать, а вынуть из нее зелень.

Тогда песок и земля останутся не на зелени, а на дне посуды, в которой мыли. Итак, вернемся к куриной печени в соусе. Положили зелень  в сковороду, и тут же  убавляют огонь. Время тушения – 10 минут. Если передержать, то печень получится жесткая. Соль кладут в готовое блюдо.

А на гарнир – непременно картофельное пюре! Здесь тоже осмелюсь дать хозяйкам несколько советов. Если хотите, чтобы картофель сварился быстро, положите в воду ложку маргарина. Вкус  пюре улучшится, если во время варки картофеля в воду положить 2-3 зубчика чесночка, половину луковицы, лавровый листик и веточку петрушки.

Пюре разбавляют только горячим или теплым молоком – от холодного даже самое вкусное пюре приобретает серо-синюшный оттенок. Приятного аппетита!

Share this post for your friends:
Friend me:




Оставить комментарий

Советы частного лица

Подпишись на новые статьи

Для оформления подписки на обновления сайта введите свой email и нажмите ниже на кнопку:

Twitter

Наш микроблог на Twitter

Счетчик

Статистика сайта
Яндекс.Метрика