Подпишись на RSS

Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.

Белые кони

Тема: Шансон
Автор плэйкаста: galchonok62
Создан: 2 февраля 2012 21:33

Мария Крупнова: Обожаю баню. Не знаю, способствует ли она снижению веса, но общему укреплению организма точно не...
Мария Крупнова: На супчике я худела. Результаты хорошие, но держаться на такой однообразной пище тяжело. Максимум дня...
Мария Крупнова: Спасибо за полезную информацию. Хорошо, что сейчас можно приобрести домашние глюкометры и всегда...
на слотах: Несколько дней назад Я Заработал в этом лучшем клубе
Маргарита: Людей настолько приучили к потерям, страданиям, кошмарам, что даже не понимают, что эпидемии гриппа, стаи...

Прощеное Воскресенье 2012

26 Февраль 2012 · Это интересно

Праздник Масленицы, Прощеное Воскресенье в 2012 году выпал на период с 20 по 26 февраля. Реки еще не проснулись, скованы льдом, дороги не плачут от весенней распутицы. Замечательная пора ездить друг к другу в гости, подъедать осенние припасы. Можно вволю покататься с гор на санках и от души наесться блинов. В литературе описывается, что […]

Подкова на счастье

15 Июль 2014 · Это интересно

Последнее время меня заинтересовала тема «неочевидного, но вероятного», к этому я отношу различные, необычные явления, иногда происходящие в нашей жизни или жизни наших знакомых. Очень часто оказывается, что наши прабабушки были правы в толковании различных событий, снов и в том, что эти события предвещают. Занимаясь этой темой, я нашел для себя очень много интересного, […]

Метки

Метки записей

салат оливье красивое женское нижнее белье Масленица в 2012 году традиционная тибетская медицина Система здоровья Ниши пасхальный кулич любовь и уважение советы диетолога виды плетения косичек почему плачут мужчины зубная паста Феникс масленица русский праздник современная молодежь России голосует за любовь домашние маски для рук действие контрацептивов самолет-невидимка "Стелс" эффективное лечение гайморита донор стволовых клеток средство от грусти сад зимой общий гороскоп по знакам зодиака новые изменения в правилах дорожного движения полезные свойства имбиря рейс Тюмень-Сургут делить любимого с подругой слезы на морозе история праздника Новый год зимнее купание 1 сентября ящик для зимней рыбалки томаты тест на установление отцовства украшения для новогоднего стола ледобуры для рыбалки рыболовные снасти как собраться на свидание гололедица культура здорового питания характер мужа свиная вырезка авиакатастрофа 2 апреля 2012 года Зингер современная молодежь России как правильно падать сладкий перец выращивание полынь похудеть алкогольное отравление украсить дом к Пасхе Модные прически 2012 похудеть кордицепс коррекция питания огурцы на подоконнике духовный подвиг авиакатастрофа в Тюмени как сохранить любовь навсегда лечение по Залманову истории вечной любви освоить компьютер свойства зеленого чая контрацептивы татуаж губ эликсир Феникс Статистика авиакатастроф в России комбайн термомикс тыквенный крем суп код вашей семьи пикировать томаты работы в саду в феврале гусь с яблоками коррекция питания мужское нижнее белье потерялась девочка молодежь России голосует за любовь настоящий узбекский плов цветок тюльпан ночные пижамы народные методы удаления волос пешня Кордицепс китайский салат "Цезарь" Инь и Ян день святого Валентина почему снятся сны почему мужчины изменяют лечение болезней на какой руке носят кольцо. гриб Линчжи тонкие сухие волосы как красиво украсить елку мужчины тоже плачут мини детский сад Модные прически 2012 года боль измены новогодние украшения для стола первые весенние цветы правила здоровья Кацудзо Ниши как стильно завязать шарф зимняя рыбалка прощеное Воскресенье в 2012 году хороший татуаж Дмитрий Иванюта жив спа - психология поцелуй шилак маникюр полезная для здоровья пища

27 Февраль 2013

Куриная печень в соусе

Рубрика: Кулинария.

Есть множество рецептов приготовления куриной печени в соусе. Я расскажу свой, которым пользуюсь на протяжении жизни. В магазинной подложке куриной печени примерно 800 граммов, получается 5-6 порций. Каждую печенку моют в холодной воде, укладывают на бумажную салфетку, чтобы впиталась лишняя жидкость, затем режут на 5 частей, Пока подготавливают печень, на небольшой сковородке, в масле, пассируется головка репчатого лука, мелко шинкованного.

Порезанную печень выкладывают на другую сковороду с горячим растительным маслом. Дают печени обжариться совсем чуть-чуть, периодически помешивая. Добавляют лук с первой сковороды, перемешивают, убавляют огонь до минимума, накрывают сковороду крышкой.

Пока печень тушится под крышкой, готовят заливку – 2 ложки сметаны, стакан воды, столовую ложку муки тщательно перемешивают. Выливают в сковороду с печенью и прибавляют огонь.

Как только соус закипит, добавляют зелень – укроп, базилик, сельдерей, петрушку. Но только что-то одно! Важно не перенасытить блюдо запахами. Причем, очень важно зелень не резать ножом, а именно рвать руками! Так в ней сохранится больше ароматических и вкусовых веществ.

Если в холодильнике «завалялась» увядшая зелень, ее легко можно освежить. Достаточно положить на один час в холодную воду с добавлением лимонного сока или уксуса. И еще один совет – промыв зелень в большом количестве воды, нужно воду не сливать, а вынуть из нее зелень.

Тогда песок и земля останутся не на зелени, а на дне посуды, в которой мыли. Итак, вернемся к куриной печени в соусе. Положили зелень в сковороду, и тут же убавляют огонь. Время тушения – 10 минут. Если передержать, то печень получится жесткая. Соль кладут в готовое блюдо.

А на гарнир – непременно картофельное пюре! Здесь тоже осмелюсь дать хозяйкам несколько советов. Если хотите, чтобы картофель сварился быстро, положите в воду ложку маргарина. Вкус пюре улучшится, если во время варки картофеля в воду положить 2-3 зубчика чесночка, половину луковицы, лавровый листик и веточку петрушки.

Пюре разбавляют только горячим или теплым молоком – от холодного даже самое вкусное пюре приобретает серо-синюшный оттенок. Приятного аппетита!

Share this post for your friends:

Friend me:

Оставить комментарий

Советы частного лица

Подпишись на новые статьи

Twitter

Наш микроблог на Twitter

Рубрики

Поиск информации по категориям

Архивы

Поиск информации по месяцам

Счетчик

Статистика сайта

Комментарии