Последнее обновление: 19 Май 2018 в 16:55
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.
Белые кони

Тема: Шансон
Автор плэйкаста: galchonok62
Создан: 2 февраля 2012 21:33

Комментарии

Присоединяйтесь к обсуждению
  • Мария Крупнова: Обожаю баню. Не знаю, способствует ли она снижению веса, но общему укреплению организма точно не...
  • Мария Крупнова: На супчике я худела. Результаты хорошие, но держаться на такой однообразной пище тяжело. Максимум дня...
  • Мария Крупнова: Спасибо за полезную информацию. Хорошо, что сейчас можно приобрести домашние глюкометры и всегда...
  • на слотах: Несколько дней назад Я Заработал в этом лучшем клубе
  • Маргарита: Людей настолько приучили к потерям, страданиям, кошмарам, что даже не понимают, что эпидемии гриппа, стаи...
22 Сентябрь 2014 · Кулинария

Салат из редиса один из первых салатов, который появляется у нас на столе после долгой зимы. Чем искать в аптеках витамины, лучше покушать салат из редиса. Редис – это один из ранних овощей, который вызревает еще весной. В  небольшом пучке этого овоща содержится половина суточной дозы витамина С. Чем темнее цвет окраса редиса, тем выше […]


4 Январь 2014 · Здоровье

Не знаю где как, а у нас в Тюмени меда продают много. На всех рынках, стоят не по одному торговцу, плюс специализированные магазины и в обычных маркетах продают мед, разлитый в заводских условиях. Как проверить мед, хороший он или нет, этот вопрос задают многие. Сразу оговорюсь, что мед, упакованный в заводских условиях, я бы поостерегся […]


Метки

Метки записей
контрацептивы зимняя рыбалка правила здоровья Кацудзо Ниши истории вечной любви на какой руке носят кольцо. современная молодежь России голосует за любовь похудеть донор стволовых клеток огурцы на подоконнике тыквенный крем суп освоить компьютер Модные прически 2012 новогодние украшения для стола салат оливье почему снятся сны шилак маникюр прощеное Воскресенье в 2012 году любовь и уважение Дмитрий Иванюта жив эликсир Феникс эффективное лечение гайморита как сохранить любовь навсегда народные методы удаления волос рыболовные снасти поцелуй настоящий узбекский плов действие контрацептивов самолет-невидимка "Стелс" алкогольное отравление ледобуры для рыбалки полезные свойства имбиря день святого Валентина зубная паста Феникс мужское нижнее белье культура здорового питания новые изменения в правилах дорожного движения лечение по Залманову потерялась девочка код вашей семьи история праздника Новый год Масленица в 2012 году Модные прически 2012 года гусь с яблоками масленица русский праздник коррекция питания как собраться на свидание как красиво украсить елку общий гороскоп по знакам зодиака молодежь России голосует за любовь 1 сентября гриб Линчжи Кордицепс китайский ящик для зимней рыбалки боль измены как стильно завязать шарф Система здоровья Ниши тест на установление отцовства лечение болезней свиная вырезка сад зимой спа - психология полезная для здоровья пища средство от грусти как правильно падать цветок тюльпан мини детский сад полынь характер мужа почему мужчины изменяют Инь и Ян авиакатастрофа в Тюмени современная молодежь России ночные пижамы домашние маски для рук салат "Цезарь" хороший татуаж духовный подвиг пасхальный кулич комбайн термомикс томаты виды плетения косичек украсить дом к Пасхе татуаж губ пикировать томаты красивое женское нижнее белье авиакатастрофа 2 апреля 2012 года Зингер пешня Статистика авиакатастроф в России тонкие сухие волосы мужчины тоже плачут украшения для новогоднего стола гололедица советы диетолога делить любимого с подругой работы в саду в феврале рейс Тюмень-Сургут зимнее купание первые весенние цветы свойства зеленого чая почему плачут мужчины слезы на морозе сладкий перец выращивание похудеть кордицепс коррекция питания традиционная тибетская медицина
27 Февраль 2013

Куриная печень в соусе

Рубрика: Кулинария.

 

Печень в соусе

Есть множество рецептов приготовления куриной печени в соусе. Я расскажу свой, которым пользуюсь на протяжении жизни. В магазинной подложке куриной печени примерно 800 граммов, получается 5-6 порций.  Каждую печенку моют в холодной воде, укладывают на бумажную салфетку, чтобы впиталась лишняя жидкость, затем режут на 5 частей,  Пока подготавливают печень, на небольшой сковородке, в масле, пассируется головка репчатого лука, мелко шинкованного.

Порезанную печень выкладывают на другую сковороду с горячим растительным маслом. Дают  печени обжариться совсем чуть-чуть, периодически помешивая. Добавляют лук с первой сковороды, перемешивают, убавляют огонь до минимума, накрывают сковороду крышкой.

Пока печень тушится под крышкой, готовят заливку – 2 ложки сметаны, стакан воды,  столовую ложку муки тщательно перемешивают. Выливают в сковороду с печенью и прибавляют огонь.

Как только соус закипит, добавляют зелень – укроп, базилик, сельдерей, петрушку. Но только что-то одно! Важно не перенасытить блюдо запахами. Причем, очень важно зелень не резать ножом, а именно рвать руками! Так в ней сохранится больше ароматических и вкусовых веществ.

Если в холодильнике «завалялась» увядшая зелень, ее легко можно освежить. Достаточно положить на один час в холодную воду с добавлением лимонного сока или уксуса. И еще один совет – промыв зелень в большом количестве воды, нужно воду не сливать, а вынуть из нее зелень.

Тогда песок и земля останутся не на зелени, а на дне посуды, в которой мыли. Итак, вернемся к куриной печени в соусе. Положили зелень  в сковороду, и тут же  убавляют огонь. Время тушения – 10 минут. Если передержать, то печень получится жесткая. Соль кладут в готовое блюдо.

А на гарнир – непременно картофельное пюре! Здесь тоже осмелюсь дать хозяйкам несколько советов. Если хотите, чтобы картофель сварился быстро, положите в воду ложку маргарина. Вкус  пюре улучшится, если во время варки картофеля в воду положить 2-3 зубчика чесночка, половину луковицы, лавровый листик и веточку петрушки.

Пюре разбавляют только горячим или теплым молоком – от холодного даже самое вкусное пюре приобретает серо-синюшный оттенок. Приятного аппетита!

Share this post for your friends:
Friend me:




Оставить комментарий

Советы частного лица

Подпишись на новые статьи

Для оформления подписки на обновления сайта введите свой email и нажмите ниже на кнопку:

Twitter

Наш микроблог на Twitter

Счетчик

Статистика сайта
Яндекс.Метрика