Белые кони

Тема: Шансон
Автор плэйкаста: galchonok62
Создан: 2 февраля 2012 21:33

admin: Конечно, чтобы давать конкретные советы желательно знать ваш возраст, вес и рост. Если у вас появился...
Татьяна: Признаки метаболического синдрома у меня уже налицо, так что снижение веса. те жировой ткани стало жизненной...
Trader 007: «Великий пост — великая радость» Напутствие пастырей на Великий пост Слова напутствия священников Валерия...
club: 30;] Кремлевская диета […]
admin: Конечно баня способствует потере веса. Если после нее не кушать. В свое время когда я был гораздо моложе и...

Польза и вред хлеба

30 Май 2019 · Здоровье

Поговорим о хлебе насущном, в наше время довольно спорный вопрос о пользе или вреде хлеба. Я уже говорил, что прежде чем разобраться с вопросами похудения и приведения организма в порядок мне пришлось много чего перечитать и пересмотреть. В одних источниках хлеб ругают, и говорят что употребление хлеба смертельно опасно для жизни, […]

Бесплатный фитнес дома

18 Ноябрь 2012 · Здоровье

Фитнес – самая популярная современная методика поддержания тела в определенной форме. Однако не каждая женщина может позволить себе посещение фитнес-салона . Но это вовсе не говорит о том, что вход в модный в настоящее время вид спорта для таких женщин закрыт. Можно заниматься дома, это даже выгодно, во-первых будет бесплатный фитнес, и упражнения, при […]

20 Декабрь 2011

Чудесное средство от грусти – тыквенный суп

Рубрика: Кулинария. Метки: комбайн термомикс, культура здорового питания, средство от грусти

Бабушка моя была мастерица на все руки. Особенно ей легко удавалось разгонять скуку в долгие осенние вечера. Она приносила большую тыкву, ловко орудовала огромным ножом. А потом по всему дому разносились удивительно ароматные запахи тыквенного супа. Бабуля говорила, что этот суп – «Лекарство от хандры». Я, по причине малолетства, не зная смысла этого слова, назвала тыквенный суп «Нескучный». Так и вошел он в нашу семью под этим названием – «Нескучный суп». Теперь и мои дети готовят его своим детям. Да и не только этот суп. Отжали сок тыквенный, а из отжимков – чудные оладушки получились. Кашу сварили с добавлением яблок и манной крупы – объеденье просто! Но сегодня, все-таки, расскажу про «нескучный суп».

Для приготовления супа берут следующие продукты: морковь средняя, луковица небольшая, картофелина средняя, 300 грамм мякоти тыквы, масло растительное 2-3 ложки, дольки чеснока 3 штуки, корешок петрушки, базилик 1 чайная ложка, размельченный мускатный орех ½ чайной ложки, сливки 10% 100 грамм, соль по вкусу.

Готовить можно на мясном, курином бульоне, а также на воде. Если выбирают последний вариант, то сливок добавляют больше, чем 100 грамм.

Итак, в горячую сковороду выливают масло растительное, обжаривают мелко порезанный лук, затем кусочки тыквы. Кстати, бабушка тыкву резала на неровные кусочки, как получится – треугольники, квадратики, полоски… После 5-7 минутного обжаривания, добавляют тертую морковь. Эту смесь обжаривают еще 5-7 минут на среднем огне.

Пока идет процесс обжаривания, в готовый бульон или воду кладут резаный картофель. Опять же, как его режут, не принципиально, все равно все продукты потом измельчаются.

Картофель готов, в кастрюльку выкладывают содержимое сковороды. После закипания огонь убавляют, варят на малом огне еще 15 минут.

Суп почти готов! Чуть остынет – блендером измельчают овощи, получается очень приятный на вид, ярко-оранжевый, тыквенный крем суп.

Вливают сливки, добавляют мелко порезанную зелень, и чеснок. Зеленые веточки на оранжевом фоне внесут некое разнообразие в однотонную массу супа. При желании добавляют кусочки мяса.

Да, этот супчик проигрывает в сытности щам и борщам. Но тыквенный крем суп имеет одно неоспоримое достоинство. Его красота и сочная цветовая гамма согреет в холодный день, и действительно, выгонит вон пришедшую тоску…