Андрей: Подарил жене набор этих тряпочек-визжит от счастья теперь каждый раз, как прибирается. Практически избавилась...
Мила: И правда чудо-варежка. Даже не знаю с чего начать то) Покупала её в аптеке, 2 года назад. Цена в пределах 50...
Akimuro: Полностью разделяю Ваше мнение. Я думаю, что это хорошая идея.
Татьяна: Пхали – одна из самых популярных холодных закусок грузинской кухни. Готовится пхали из двух частей:...
Иван: Виноградные листья – обыкновенные листья для долмы. Листьями мы тщательно завернем рыбку, чтобы не потерять ни...

Домашние маски для рук и ногтей

21 Декабрь 2011 · Салон красоты

Что приходит на ум, когда слышите сочетания слов – «Гладкая, упругая, свежая кожа…» конечно, лица! – скажете вы. И будете неправы. Речь сегодня пойдет о коже рук, которая частенько остается у женщины на втором плане. А ведь кожа на руках, порой, подвергается большему влиянию природных факторов, чем лицо, к тому же она не поддается пластической […]

Хинкали по – грузински

28 Январь 2013 · Кулинария

Нет на свете таких людей, которые не знают о пельменях. И наверняка каждая хозяйка хоть несколько раз в жизни лепила эти чудные «завертыши»! Для студентов пельмени – блюдо, стоящее на третьем месте, это после жареной картошки и макарон с яйцом. Но у пельменей […]

17 Ноябрь 2019

Блюдо: рулетики из дорады со шпинатом, сыром, беконом и орехами

Рубрика: Кулинария.

Золотистый спар, или дорада, или аурата — рыба рода спаров. Романское название рыбы происходит от золотой полоски, находящейся между глазами. Обитает в восточной части Атлантического океана и Средиземном море. Крайне редко особи заходят в Чёрное море.

Продукты:

- Дорада весом около 300 г каждая – 4 штуки;

- Подкопченный бекон тонкими полосками 200г;

- Шпинат 200г;

- Тертый пармезан 200г;

- Миндаль 100г;

- Оливковое масло 50г;

- Соль, молотый черный перец.

Приготовление:

- Рыбу чистят от чешуи, потрошат и разделывают на филе. Его промывают, обсушивают в бумажных полотенцах, солят, перчат и смазывают оливковым маслом.

- На слегка разогретую сковороду выкладывают листья шпината, сбрызгивают водой и оставляют на среднем огне на 2-3 минуты. Остывший шпинат отжимают и мелко рубят ножом.

- Миндаль измельчают в блендере, смешивают с пармезаном и шпинатом, солят, перчат и смешивают с оставшимся оливковым маслом.

- Духовку разогревают до 200°, на стол выкладывают полоску бекона, на него, кожей вниз, филе дорады. По филе распределяют часть шпинатно-сырной смеси и сворачивают в рулет.

- Высокую форму для выпечки выстилают пергаментной бумагой, рулетики устанавливают вертикально и запекают в духовке 20 минут.

Анатолий Плотников