Мила: И правда чудо-варежка. Даже не знаю с чего начать то) Покупала её в аптеке, 2 года назад. Цена в пределах 50...
Akimuro: Полностью разделяю Ваше мнение. Я думаю, что это хорошая идея.
Татьяна: Пхали – одна из самых популярных холодных закусок грузинской кухни. Готовится пхали из двух частей:...
Иван: Виноградные листья – обыкновенные листья для долмы. Листьями мы тщательно завернем рыбку, чтобы не потерять ни...
admin: Конечно, чтобы давать конкретные советы желательно знать ваш возраст, вес и рост. Если у вас появился...

Работы в саду в феврале

30 Январь 2012 · Сад и огород

Пришел последний зимний месяц – февраль. Он коварен и изменчив, но весна близко, и садоводы достают оставшиеся с прошлого сезона семена. При условии, что семена хранились закрытыми, и при температуре от 0 до 5°С, их можно рассортировать по месяцам посадки. Но если семена хранились не в нужных условиях, то время не стоит тратить зря. Семена, […]

Общий гороскоп на 2012 год

14 Февраль 2012 · Это интересно

Наступивший 2012 год – год Черного Водяного Дракона. Тяжко будет ленивым и слабым, сильным же достанется почет победителя, ведь Дракон любит тех, кто идет впереди. Предоставляем вниманию общий гороскоп по знакам зодиака на 2012 год Знаки огненной стихии – Овны, Львы и Стрельцы в год Черного Водяного Дракона получат повышенную премию в виде чрезвычайного […]

17 Ноябрь 2019

Блюдо: рулетики из дорады со шпинатом, сыром, беконом и орехами

Рубрика: Кулинария.

Золотистый спар, или дорада, или аурата — рыба рода спаров. Романское название рыбы происходит от золотой полоски, находящейся между глазами. Обитает в восточной части Атлантического океана и Средиземном море. Крайне редко особи заходят в Чёрное море.

Продукты:

- Дорада весом около 300 г каждая – 4 штуки;

- Подкопченный бекон тонкими полосками 200г;

- Шпинат 200г;

- Тертый пармезан 200г;

- Миндаль 100г;

- Оливковое масло 50г;

- Соль, молотый черный перец.

Приготовление:

- Рыбу чистят от чешуи, потрошат и разделывают на филе. Его промывают, обсушивают в бумажных полотенцах, солят, перчат и смазывают оливковым маслом.

- На слегка разогретую сковороду выкладывают листья шпината, сбрызгивают водой и оставляют на среднем огне на 2-3 минуты. Остывший шпинат отжимают и мелко рубят ножом.

- Миндаль измельчают в блендере, смешивают с пармезаном и шпинатом, солят, перчат и смешивают с оставшимся оливковым маслом.

- Духовку разогревают до 200°, на стол выкладывают полоску бекона, на него, кожей вниз, филе дорады. По филе распределяют часть шпинатно-сырной смеси и сворачивают в рулет.

- Высокую форму для выпечки выстилают пергаментной бумагой, рулетики устанавливают вертикально и запекают в духовке 20 минут.

Анатолий Плотников