Подпишись на RSS

Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.

Белые кони

Тема: Шансон
Автор плэйкаста: galchonok62
Создан: 2 февраля 2012 21:33

Мария Крупнова: Обожаю баню. Не знаю, способствует ли она снижению веса, но общему укреплению организма точно не...
Мария Крупнова: На супчике я худела. Результаты хорошие, но держаться на такой однообразной пище тяжело. Максимум дня...
Мария Крупнова: Спасибо за полезную информацию. Хорошо, что сейчас можно приобрести домашние глюкометры и всегда...
на слотах: Несколько дней назад Я Заработал в этом лучшем клубе
Маргарита: Людей настолько приучили к потерям, страданиям, кошмарам, что даже не понимают, что эпидемии гриппа, стаи...

Что такое любовь

28 Октябрь 2013 · Взаимоотношения

Недавно ездили с друзьями на рыбалку. Последнюю летнюю рыбалку в этом году. Обещали +10 градусов тепла, но с утра было холодно, особенно у воды, – 2 градуса. Клева почти не было. Буквально через час все замерзли и решив погреться развели костер. Сгрудившись вокруг пламени все немного согрелись, чуть разомлели, и сам собой потек разговор. Скажите […]

Бизнес на детях

15 Апрель 2012 · Новости

Стволовые клетки. Донор стволовых клеток. Сегодня в СМИ очень много сообщений на эту тему. Этот информационный всплеск не случаен. Дело в том, что с помощью подсадки в организм данных клеток можно, как никогда, эффективно лечить многие до сих пор неизлечимые заболевания, в том числе серьёзные поражения сердца, ЦНС и других органов и тканей. Мало того, […]

Метки

Метки записей

спа - психология Система здоровья Ниши прощеное Воскресенье в 2012 году авиакатастрофа 2 апреля 2012 года полезные свойства имбиря свиная вырезка свойства зеленого чая мини детский сад похудеть современная молодежь России голосует за любовь Модные прически 2012 года современная молодежь России эликсир Феникс как красиво украсить елку почему мужчины изменяют любовь и уважение зимнее купание полезная для здоровья пища Модные прически 2012 цветок тюльпан сад зимой мужчины тоже плачут Зингер полынь как стильно завязать шарф пасхальный кулич средство от грусти гололедица слезы на морозе советы диетолога Статистика авиакатастроф в России ледобуры для рыбалки характер мужа настоящий узбекский плов день святого Валентина лечение по Залманову новогодние украшения для стола салат оливье духовный подвиг делить любимого с подругой донор стволовых клеток гриб Линчжи шилак маникюр народные методы удаления волос комбайн термомикс код вашей семьи зимняя рыбалка авиакатастрофа в Тюмени пикировать томаты томаты контрацептивы Дмитрий Иванюта жив история праздника Новый год татуаж губ почему плачут мужчины гусь с яблоками украсить дом к Пасхе самолет-невидимка "Стелс" культура здорового питания пешня мужское нижнее белье украшения для новогоднего стола ночные пижамы огурцы на подоконнике ящик для зимней рыбалки истории вечной любви как собраться на свидание тыквенный крем суп почему снятся сны освоить компьютер 1 сентября лечение болезней боль измены рейс Тюмень-Сургут на какой руке носят кольцо. Масленица в 2012 году поцелуй потерялась девочка общий гороскоп по знакам зодиака как правильно падать хороший татуаж тонкие сухие волосы правила здоровья Кацудзо Ниши виды плетения косичек действие контрацептивов алкогольное отравление коррекция питания масленица русский праздник красивое женское нижнее белье работы в саду в феврале похудеть кордицепс коррекция питания Кордицепс китайский Инь и Ян зубная паста Феникс новые изменения в правилах дорожного движения традиционная тибетская медицина молодежь России голосует за любовь рыболовные снасти тест на установление отцовства первые весенние цветы как сохранить любовь навсегда сладкий перец выращивание домашние маски для рук эффективное лечение гайморита салат "Цезарь"

16 Январь 2012

Настоящий узбекский плов

Рубрика: Кулинария. Метки: гусь с яблоками, культура здорового питания, настоящий узбекский плов

Каждая хозяйка ежедневно думает над домашним меню. Что готовить в будни и чем порадовать родных в выходные? Предлагаем вашему вниманию, как приготовить настоящий узбекский плов, его и готовить не сложно, и есть можно не один день.

Плов готовят в чугунной посуде, либо в кастрюле с толстым дном, но не в эмалированной. Рис для плова лучше купить пропаренный, и за несколько часов до приготовления плова, рис замачивают в теплой воде. Горох нухат также замачивают в отдельной посуде, до набухания. Главный секрет в приготовлении плова – это равные пропорции мяса, риса и моркови( например, по полкилограмма), и правильность укладывания.

Итак, мясо режут на мелкие кубики, выкладывают в горячее растительное масло. Мясо обжаривается до легкого румянца. Затем репчатый лук (две крупные головки) режут мелко, так как он в процессе приготовления должен целиком «раствориться» в плове, и тоже жарят до золотистой корочки. Морковь режут либо кубиками, либо соломкой, и также обжаривают. При жарке моркови в кастрюлю добавляют еще масло, так как морковь впитывает в себя его в большом количестве. Жарят 10 минут, затем выкладывают горох нухат.

Рис лежал в воде, хорошо набух. Его выкладывают на горох и обжаренные мясо-лук-морковь, и заливают теплой водой. Воды должно быть на 4-5 см выше слоя плова. Причем воду наливают на ложку, которая приставлена к рису. Это делается для того, чтобы не получилось углубление в рисе. Добавляют приправы, жалеть их не надо.

Барбарис, перец горошком, пару листочков лаврового листа, и, конечно же, 4-5 головок чеснока. Его предварительно ошпаривают кипятком и очищают от шелухи. Чеснок вдавливают в рис, который уже впитал в себя воду. Плов ставят на медленный огонь при открытой крышке, чтобы вода испарялась. Когда воды останется чуть на дне, кастрюлю закрывают крышкой, плиту выключают, кастрюлю прикрывают теплым полотенцем. И лишь когда плов будет совсем готов – крупинка к крупинке! – его осторожно перемешивают деревянной лопаточкой.

Share this post for your friends:

Friend me:

Оставить комментарий

Советы частного лица

Подпишись на новые статьи

Twitter

Наш микроблог на Twitter

Рубрики

Поиск информации по категориям

Архивы

Поиск информации по месяцам

Счетчик

Статистика сайта

Комментарии