Подпишись на RSS

Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.

Белые кони

Тема: Шансон
Автор плэйкаста: galchonok62
Создан: 2 февраля 2012 21:33

Trader 007: «Великий пост — великая радость» Напутствие пастырей на Великий пост Слова напутствия священников Валерия...
club: 30;] Кремлевская диета […]
admin: Конечно баня способствует потере веса. Если после нее не кушать. В свое время когда я был гораздо моложе и...
admin: Я не хотел так далеко углубляться. Наверное вы правы. Спасибо за коммент.
Геласий: Электри?ческий ток — направленное (упорядоченное) движение частиц или квазичастиц — носителей электрического...

Скипидарные ванны А.Залманова

15 Июнь 2012 · Здоровье

Первый врач, доказавший, что гипертермия - это одно из уникальных и безопасных методов лечения, был француз Луи Пастер. Он заражал кур бактериями сибирской язвы, и затем лечил при помощи гипертермических процедур, в том числе и водных. Лечение было удачным. Классическая медицина об этом факте умалчивает. Швейцарец Винше, применявший тепловые процедуры, делает вывод, […]

Гололедица – учимся падать

18 Декабрь 2011 · Здоровье

Началась зима, то оттепель, то снег - гололед. Ни реагенты, ни песок не помогают, в городе покрыты льдом все дороги За многие-многие годы люди изобрели народные средства – как улучшить сцепление подошвы с дорогой. Лучше конечно, изначально купить обувь с рифленой подошвой. У писателя Задорнова есть рассказ, как дедушка привязал к своей обуви терки. Вариант, […]

Метки

Метки записей

самолет-невидимка "Стелс" салат оливье тест на установление отцовства контрацептивы похудеть как стильно завязать шарф характер мужа домашние маски для рук код вашей семьи комбайн термомикс любовь и уважение мини детский сад поцелуй как сохранить любовь навсегда полезная для здоровья пища средство от грусти ночные пижамы почему снятся сны коррекция питания потерялась девочка настоящий узбекский плов похудеть кордицепс коррекция питания Дмитрий Иванюта жив украсить дом к Пасхе Система здоровья Ниши почему плачут мужчины салат "Цезарь" спа - психология тыквенный крем суп лечение болезней первые весенние цветы тонкие сухие волосы татуаж губ шилак маникюр зимняя рыбалка традиционная тибетская медицина хороший татуаж украшения для новогоднего стола ледобуры для рыбалки мужчины тоже плачут мужское нижнее белье правила здоровья Кацудзо Ниши авиакатастрофа 2 апреля 2012 года лечение по Залманову рыболовные снасти донор стволовых клеток гриб Линчжи слезы на морозе история праздника Новый год Статистика авиакатастроф в России духовный подвиг гусь с яблоками пикировать томаты виды плетения косичек масленица русский праздник общий гороскоп по знакам зодиака ящик для зимней рыбалки полынь как собраться на свидание Зингер боль измены свойства зеленого чая авиакатастрофа в Тюмени зимнее купание освоить компьютер культура здорового питания эликсир Феникс делить любимого с подругой полезные свойства имбиря гололедица сладкий перец выращивание красивое женское нижнее белье Модные прически 2012 цветок тюльпан как красиво украсить елку сад зимой Кордицепс китайский Масленица в 2012 году день святого Валентина молодежь России голосует за любовь алкогольное отравление работы в саду в феврале томаты пешня истории вечной любви современная молодежь России прощеное Воскресенье в 2012 году советы диетолога действие контрацептивов Модные прически 2012 года на какой руке носят кольцо. 1 сентября рейс Тюмень-Сургут свиная вырезка народные методы удаления волос зубная паста Феникс как правильно падать новые изменения в правилах дорожного движения новогодние украшения для стола Инь и Ян современная молодежь России голосует за любовь эффективное лечение гайморита огурцы на подоконнике пасхальный кулич почему мужчины изменяют

16 Январь 2012

Настоящий узбекский плов

Рубрика: Кулинария. Метки: гусь с яблоками, культура здорового питания, настоящий узбекский плов

Каждая хозяйка ежедневно думает над домашним меню. Что готовить в будни и чем порадовать родных в выходные? Предлагаем вашему вниманию, как приготовить настоящий узбекский плов, его и готовить не сложно, и есть можно не один день.

Плов готовят в чугунной посуде, либо в кастрюле с толстым дном, но не в эмалированной. Рис для плова лучше купить пропаренный, и за несколько часов до приготовления плова, рис замачивают в теплой воде. Горох нухат также замачивают в отдельной посуде, до набухания. Главный секрет в приготовлении плова – это равные пропорции мяса, риса и моркови( например, по полкилограмма), и правильность укладывания.

Итак, мясо режут на мелкие кубики, выкладывают в горячее растительное масло. Мясо обжаривается до легкого румянца. Затем репчатый лук (две крупные головки) режут мелко, так как он в процессе приготовления должен целиком «раствориться» в плове, и тоже жарят до золотистой корочки. Морковь режут либо кубиками, либо соломкой, и также обжаривают. При жарке моркови в кастрюлю добавляют еще масло, так как морковь впитывает в себя его в большом количестве. Жарят 10 минут, затем выкладывают горох нухат.

Рис лежал в воде, хорошо набух. Его выкладывают на горох и обжаренные мясо-лук-морковь, и заливают теплой водой. Воды должно быть на 4-5 см выше слоя плова. Причем воду наливают на ложку, которая приставлена к рису. Это делается для того, чтобы не получилось углубление в рисе. Добавляют приправы, жалеть их не надо.

Барбарис, перец горошком, пару листочков лаврового листа, и, конечно же, 4-5 головок чеснока. Его предварительно ошпаривают кипятком и очищают от шелухи. Чеснок вдавливают в рис, который уже впитал в себя воду. Плов ставят на медленный огонь при открытой крышке, чтобы вода испарялась. Когда воды останется чуть на дне, кастрюлю закрывают крышкой, плиту выключают, кастрюлю прикрывают теплым полотенцем. И лишь когда плов будет совсем готов – крупинка к крупинке! – его осторожно перемешивают деревянной лопаточкой.

Share this post for your friends:

Friend me:

Оставить комментарий

Советы частного лица

Получайте обновления блога первыми

Twitter

Наш микроблог на Twitter

Рубрики

Поиск информации по категориям

Архивы

Поиск информации по месяцам

Счетчик

Статистика сайта

Комментарии